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搪瓷烤箱和镀锌烤箱各有其特点和优势，具体选择取决于使用需求和偏好，下面是对两者的比较：
1、搪瓷烤箱：
优点表面光滑，易于清洁，不易生锈，使用寿命长，搪瓷材质对高温的耐受性较好，因此烤箱性能稳定。
缺点相对于镀锌烤箱，价格可能较高。
2、镀锌烤箱：
优点镀锌使烤箱具有优良的抗腐蚀性，且价格相对较为亲民。
缺点不如搪瓷表面光滑，清洁起来可能需要更多的努力，在高温环境下，镀锌层有可能剥落或损坏，导致生锈的风险相对较高。
至于量具与烤箱镀锌和搪瓷哪个好用的问题，这主要取决于使用场景和具体需求，搪瓷量具在耐用性和美观性上可能优于镀锌量具，但镀锌量具在成本和抗腐蚀性方面也有其优势，选择哪种类型的量具应根据具体需求和使用环境来决定。
搪瓷烤箱在易用性和耐用性方面可能优于镀锌烤箱，但价格可能较高，镀锌烤箱则提供了较为经济的选择，但在维护和抗腐蚀性方面可能稍逊一筹，在选择时，建议根据预算、使用需求和偏好进行权衡，至于量具的选择，应根据具体的使用场景和需求来决定是选择镀锌还是搪瓷。